Head Chef

PT Jaya Property Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang perumahan dan pengelolaan properti. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sleman, DI Yogyakarta. Jika Anda memiliki passion untuk memimpin dan menginspirasi tim Anda untuk mencapai kualitas makanan terbaik, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Perusahaan Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berkomitmen untuk memberikan kesempatan pengembangan profesional yang baik bagi kandidat yang tepat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membuat dan mengelola menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur inventaris.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan layanan.
• Memastikan semua kebijakan dan prosedur operasional dapur diikuti dengan baik.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel berbintang.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik keamanan makanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait