Sous Chef

PT Lestari Terang Nusantara, restoran modern di Cirebon, mencari sous chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami! Kami adalah restoran yang fokus pada hidangan lokal dengan sentuhan modern, dan kami sedang mencari seseorang yang bisa bantu kami terus berkembang.

Di PT Lestari Terang Nusantara, kami percaya bahwa makanan yang lezat dan pengalaman yang menyenangkan adalah kunci untuk kesuksesan. Kami sedang mencari sous chef yang berbakat dan bersemangat untuk membantu kami mencapai tujuan tersebut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang kreatif dan inovatif.
• Mengatur dan mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terjaga.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.
• Memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan staf untuk memastikan kepuasan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai sous chef di restoran F&B.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris bahan.
• Pengalaman dalam mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu.
• Pengalaman dalam mengelola staf dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait